Мой здоровый рацион

Рецепт Мой боннский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой боннский суп

Вода 1600 г
Капуста белокочанная 280 г
Лук репчатый 500 г
Морковь 220 г
Сельдерей 220 г
Брокколи 110 г
Цветная капуста 170 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Фасоль стручковая, зеленая 100 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Чеснок 22 г
Подсолнечное масло 110 г
Грибной Бульон [Gallina Blanca] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой боннский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.7% 1697 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 8.6% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 44.9% 480 г
альфа Каротин 2.74 мкг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 49.2% 439 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.749 мкг 400 мкг 2.4% 5.2% 4103 г
Витамин C, аскорбиновая 20.91 мг 90 мг 23.2% 50.1% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 22.7% 957 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14881 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 26.6% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.3999 мг 20 мг 2% 4.3% 5001 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.29 мг 2500 мг 5.4% 11.7% 1862 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4494 г
Кремний, Si 8.034 мг 30 мг 26.8% 57.9% 373 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 6.9% 3137 г
Натрий, Na 17.81 мг 1300 мг 1.4% 3% 7299 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6418 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 7.3% 2974 г
Хлор, Cl 15.67 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 5.6% 3805 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8197 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 33.7% 642 г
Литий, Li 2.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 11% 1953 г
Медь, Cu 39.96 мкг 1000 мкг 4% 8.6% 2503 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 12.3% 1754 г
Никель, Ni 4.029 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 15363 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 56.11 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 7129 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 7.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 4.5% 4852 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 87.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.037 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мой боннский суп составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».