| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Жир гусиный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.8 мкг | 900 мкг | 25.5% | 20.2% | 392 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 21.8% | 362 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 24.16 мг | 500 мг | 4.8% | 3.8% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 12.5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.99 мкг | 400 мкг | 22.7% | 18% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4582 мг | 20 мг | 7.3% | 5.8% | 1372 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.14 мг | 2500 мг | 22.4% | 17.7% | 446 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Кремний, Si | 46.905 мг | 30 мг | 156.4% | 123.7% | 64 г |
| Магний, Mg | 39.54 мг | 400 мг | 9.9% | 7.8% | 1012 г |
| Натрий, Na | 363.33 мг | 1300 мг | 27.9% | 22.1% | 358 г |
| Сера, S | 60.45 мг | 1000 мг | 6% | 4.7% | 1654 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 11.2% | 706 г |
| Хлор, Cl | 596.42 мг | 2300 мг | 25.9% | 20.5% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 5.3% | 1499 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 6.435 мкг | 10 мкг | 64.4% | 50.9% | 155 г |
| Литий, Li | 46.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4894 мг | 2 мг | 24.5% | 19.4% | 409 г |
| Медь, Cu | 224.41 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 17.7% | 446 г |
| Молибден, Mo | 18.315 мкг | 70 мкг | 26.2% | 20.7% | 382 г |
| Никель, Ni | 34.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 354.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.725 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.8% | 1164 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14514 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 10.3% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.8366 мг | 12 мг | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Тажин с нутом и картофелем составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».