| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 150 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.3% | 589 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 14% | 308 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.5% | 571 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.3 мкг | 900 мкг | 50.5% | 21.8% | 198 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.538 мг | 5 мг | 50.8% | 21.9% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.4% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 69.92 мг | 500 мг | 14% | 6% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.061 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 12.1% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 3% | 1420 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5108 мг | 20 мг | 22.6% | 9.7% | 443 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.86 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Магний, Mg | 47.58 мг | 400 мг | 11.9% | 5.1% | 841 г |
| Натрий, Na | 915.65 мг | 1300 мг | 70.4% | 30.4% | 142 г |
| Сера, S | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2417 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 10.1% | 429 г |
| Хлор, Cl | 1239.82 мг | 2300 мг | 53.9% | 23.3% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.152 мг | 18 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 16% | 270 г |
| Медь, Cu | 107.31 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Молибден, Mo | 2.98 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.9% | 2349 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.073 мкг | 55 мкг | 42% | 18.1% | 238 г |
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40241 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.1984 мг | 12 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.896 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.566 г | min 16.8 г | 74.8% | 32.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.442 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.427 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиноговяжие котлеты на пару составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».