| Говядина, шейная часть | 398 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 76 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.8% | 434 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.9% | 982 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.3 мкг | 900 мкг | 37.4% | 28.9% | 268 г |
| бета Каротин | 2.018 мг | 5 мг | 40.4% | 31.2% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 63.79 мг | 500 мг | 12.8% | 9.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 15.7% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.962 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.642 мкг | 3 мкг | 88.1% | 68.1% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 3.282 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.1% | 1523 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4982 мг | 20 мг | 17.5% | 13.5% | 572 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.35 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.2% | 757 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5593 г |
| Кремний, Si | 4.757 мг | 30 мг | 15.9% | 12.3% | 631 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1489 г |
| Натрий, Na | 57.2 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Сера, S | 211.16 мг | 1000 мг | 21.1% | 16.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 15.2% | 511 г |
| Хлор, Cl | 65.93 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1532 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 3.9% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 7.053 мкг | 10 мкг | 70.5% | 54.5% | 142 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2208 г |
| Медь, Cu | 183.38 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 14.2% | 545 г |
| Молибден, Mo | 14.285 мкг | 70 мкг | 20.4% | 15.8% | 490 г |
| Никель, Ni | 8.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.4 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3559 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 14.8% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.8029 мг | 12 мг | 23.4% | 18.1% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь говяжий [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».