Минтай (Припускание) | 400 г |
Морковь (Пассерование) | 200 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
Подсолнечное масло | 25 г |
Сметана 20% жирности | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.3% | 745 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.8% | 862 г |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 657.1 мкг | 900 мкг | 73% | 61.8% | 137 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
бета Каротин | 3.837 мг | 5 мг | 76.7% | 64.9% | 130 г |
Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 8.8% | 958 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.2% | 1370 г |
Витамин В9, фолаты | 9.218 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4339 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.134 мкг | 3 мкг | 37.8% | 32% | 265 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4523 г |
Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 6993 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 12.8% | 661 г |
Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6536 г |
Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.5% | 2449 г |
Витамин РР, НЭ | 3.1205 мг | 20 мг | 15.6% | 13.2% | 641 г |
Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 286.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.7% | 872 г |
Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2377 г |
Кремний, Si | 9.664 мг | 30 мг | 32.2% | 27.3% | 310 г |
Магний, Mg | 40.55 мг | 400 мг | 10.1% | 8.6% | 986 г |
Натрий, Na | 22.36 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
Сера, S | 134.79 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.4% | 742 г |
Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 14.7% | 575 г |
Хлор, Cl | 144.45 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.3% | 1592 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 213.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 33.28 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2095 г |
Йод, I | 104.03 мкг | 150 мкг | 69.4% | 58.8% | 144 г |
Кобальт, Co | 12.042 мкг | 10 мкг | 120.4% | 101.9% | 83 г |
Литий, Li | 2.017 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 1003 г |
Медь, Cu | 137.48 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.6% | 727 г |
Молибден, Mo | 9.832 мкг | 70 мкг | 14% | 11.9% | 712 г |
Никель, Ni | 7.479 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 127.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.882 мкг | 55 мкг | 19.8% | 16.8% | 505 г |
Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 498.32 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 10.6% | 803 г |
Хром, Cr | 38.66 мкг | 50 мкг | 77.3% | 65.5% | 129 г |
Цинк, Zn | 1.1235 мг | 12 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
Валин | 0.626 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
Лизин | 1.238 г | ~ | |||
Метионин | 0.409 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
Треонин | 0.626 г | ~ | |||
Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
Аланин | 0.636 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
Глицин | 0.558 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
Пролин | 0.421 г | ~ | |||
Серин | 0.488 г | ~ | |||
Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 48.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 35.88 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 23% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.121 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане с овощами составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».