| Кефир 3,2% жирности | 339 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Яйцо куриное | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 247 г |
| Вода | 306 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 29 г |
По её рецепту: кефир 350 мл. обязательно тёплый!!! + сода 0,5 ч.л., дать постоять 5-6 минут (у меня в объёме моментально выросло), добавить 2 яйца, соль 0,5 ч.л., сахар 2 ст.л. (мало показалось добавила ещё ст.л., опять кажется маловато или норм
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.3 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 607 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 5.7% | 629 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 6.8% | 533 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 82.23 мг | 500 мг | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 3.6% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.678 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 3.6% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 1.8% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.1% | 871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2178 мг | 20 мг | 11.1% | 4% | 902 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Кальций, Ca | 88.72 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.2% | 1127 г |
| Кремний, Si | 1.658 мг | 30 мг | 5.5% | 2% | 1809 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2354 г |
| Натрий, Na | 538.91 мг | 1300 мг | 41.5% | 15% | 241 г |
| Сера, S | 72.62 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.6% | 1377 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 5.3% | 679 г |
| Хлор, Cl | 494.69 мг | 2300 мг | 21.5% | 7.8% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1867 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 10% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Медь, Cu | 61.23 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.2% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 9.628 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5% | 727 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.201 мкг | 55 мкг | 14.9% | 5.4% | 671 г |
| Титан, Ti | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5013 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.6818 мг | 12 мг | 5.7% | 2.1% | 1760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.961 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире от Калининой составляет 277,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».