Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Миндаль 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.1 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 414 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 4.5% 551 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 9.1% 271 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 4.7% 526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 8.6% 286 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
альфа Каротин 0.179 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 5.2% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.6% 942 г
Витамин В4, холин 37.97 мг 500 мг 7.6% 1.9% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 3.7% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 3.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 33.536 мкг 400 мкг 8.4% 2.1% 1193 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.104 мг 15 мг 40.7% 10% 246 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 6.268 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 34.545 мкг 50 мкг 69.1% 17% 145 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 4.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 4.4655 мг 20 мг 22.3% 5.5% 448 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.14 мг 2500 мг 25.6% 6.3% 391 г
Кальций, Ca 101.75 мг 1000 мг 10.2% 2.5% 983 г
Кремний, Si 17.464 мг 30 мг 58.2% 14.3% 172 г
Магний, Mg 225.68 мг 400 мг 56.4% 13.9% 177 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7069 г
Сера, S 70.51 мг 1000 мг 7.1% 1.7% 1418 г
Фосфор, P 447.5 мг 800 мг 55.9% 13.7% 179 г
Хлор, Cl 48.46 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 41.52 мкг ~
Железо, Fe 4.536 мг 18 мг 25.2% 6.2% 397 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3018 г
Кобальт, Co 6.357 мкг 10 мкг 63.6% 15.6% 157 г
Литий, Li 4.382 мкг ~
Марганец, Mn 2.6049 мг 2 мг 130.2% 32% 77 г
Медь, Cu 565.11 мкг 1000 мкг 56.5% 13.9% 177 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 3.3% 739 г
Никель, Ni 41.571 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 14.336 мкг 55 мкг 26.1% 6.4% 384 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 49.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8074 г
Хром, Cr 11.85 мкг 50 мкг 23.7% 5.8% 422 г
Цинк, Zn 3.1089 мг 12 мг 25.9% 6.4% 386 г
Цирконий, Zr 12.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.358 г min 16.8 г 55.7% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.546 г от 11.2 до 20.6 г 67.4% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.691 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 407,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».