| Свекла, вареная | 559 г |
| Морковь, вареная, без соли | 372 г |
| Огурец парниковый | 438 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 428 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.4% | 952 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133 мкг | 900 мкг | 14.8% | 38.6% | 677 г |
| альфа Каротин | 560.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 66.8% | 391 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 101.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 5% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 9.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 16.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.261 мкг | 400 мкг | 6.8% | 17.8% | 1467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 33.4% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 4.2% | 6303 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 19.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7561 мг | 20 мг | 3.8% | 9.9% | 2645 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 30.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4310 г |
| Кремний, Si | 19.182 мг | 30 мг | 63.9% | 166.8% | 156 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 11.7% | 2232 г |
| Натрий, Na | 211.49 мг | 1300 мг | 16.3% | 42.6% | 615 г |
| Сера, S | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7794 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 13.3% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 17.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 9.4% | 2761 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 35.8% | 733 г |
| Литий, Li | 13.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 24.8% | 1057 г |
| Медь, Cu | 80.84 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 21.1% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 2.806 мкг | 70 мкг | 4% | 10.4% | 2495 г |
| Никель, Ni | 0.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.1% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26900 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.5% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.3242 мг | 12 мг | 2.7% | 7% | 3701 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».