Сметана 10% жирности «Домашняя» | 500 г |
Простокваша 3,2% жирности | 500 г |
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 1000 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2662 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.5% | 2261 г |
Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
Витамин В4, холин | 34.45 мг | 500 мг | 6.9% | 8.6% | 1451 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 9% | 1389 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5839 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 16% | 779 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7965 г |
Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10949 г |
Витамин Н, биотин | 3.292 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.3% | 1519 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0898 мг | 20 мг | 5.4% | 6.8% | 1835 г |
Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 150.25 мг | 2500 мг | 6% | 7.5% | 1664 г |
Кальций, Ca | 119.5 мг | 1000 мг | 12% | 15% | 837 г |
Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2807 г |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.3% | 2407 г |
Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3226 г |
Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 14% | 894 г |
Хлор, Cl | 98.5 мг | 2300 мг | 4.3% | 5.4% | 2335 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.083 мг | 18 мг | 0.5% | 0.6% | 21687 г |
Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 7.5% | 1667 г |
Кобальт, Co | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 9.1% | 1379 г |
Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
Медь, Cu | 14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.9% | 1400 г |
Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.6% | 3438 г |
Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20779 г |
Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 5% | 2500 г |
Цинк, Zn | 0.375 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3200 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
Лактоза | 3.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.986 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
Валин | 0.135 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
Лизин | 0.184 г | ~ | |||
Метионин | 0.059 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Треонин | 0.108 г | ~ | |||
Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.288 г | ~ | |||
Аланин | 0.069 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
Глицин | 0.033 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
Пролин | 0.201 г | ~ | |||
Серин | 0.131 г | ~ | |||
Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 14.75 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 11.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Йогурт питьевой домашний составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».