| Пекинская капуста | 500 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12% | 1436 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2658 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 14.6% | 1178 г |
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 18.8% | 919 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 19.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.164 мкг | 400 мкг | 19.3% | 33.2% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.07 мг | 90 мг | 35.6% | 61.3% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 21.2% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.1 мкг | 120 мкг | 84.3% | 145.1% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4697 мг | 20 мг | 2.3% | 4% | 4258 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.81 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.9% | 962 г |
| Кальций, Ca | 97.22 мг | 1000 мг | 9.7% | 16.7% | 1029 г |
| Кремний, Si | 0.604 мг | 30 мг | 2% | 3.4% | 4967 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2203 г |
| Натрий, Na | 1066.75 мг | 1300 мг | 82.1% | 141.3% | 122 г |
| Сера, S | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 13793 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 7.6% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 1635.53 мг | 2300 мг | 71.1% | 122.4% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3636 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 11.7% | 1466 г |
| Литий, Li | 0.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2315 мг | 2 мг | 11.6% | 20% | 864 г |
| Медь, Cu | 51.14 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.8% | 1955 г |
| Молибден, Mo | 3.269 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.1% | 2141 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8436 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44101 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.2984 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 80.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».