Мой здоровый рацион

Рецепт лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лечо

Перец сладкий красный (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 3000 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 200 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар песок 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.3% 1647 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.2% 3221 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.3% 1818 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.3% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.3 мкг 900 мкг 39.6% 66.9% 253 г
бета Каротин 2.138 мг 5 мг 42.8% 72.3% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.2% 3273 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 6.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 22.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 9.25 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4324 г
Витамин C, аскорбиновая 54.17 мг 90 мг 60.2% 101.7% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 19.6% 863 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 10.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.7025 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2847 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.64 мг 2500 мг 8.7% 14.7% 1149 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7651 г
Кремний, Si 16.083 мг 30 мг 53.6% 90.5% 187 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 2.7% 6135 г
Натрий, Na 332.75 мг 1300 мг 25.6% 43.2% 391 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7722 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 6.1% 2797 г
Хлор, Cl 540.67 мг 2300 мг 23.5% 39.7% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 5.7% 2903 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5137 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 80.9% 209 г
Литий, Li 58.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 14.2% 1185 г
Медь, Cu 113.93 мкг 1000 мкг 11.4% 19.3% 878 г
Молибден, Mo 8.583 мкг 70 мкг 12.3% 20.8% 816 г
Никель, Ni 9.5 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21236 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22099 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 19.4% 870 г
Цинк, Zn 0.3583 мг 12 мг 3% 5.1% 3349 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность лечо составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов