| Соевое мясо | 160 г |
| Морковь | 153 г |
| Вода | 750 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| хмели -сунели | 1.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 16.1% | 987 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.1% | 14000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 37.4% | 426 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.9 мкг | 900 мкг | 32.5% | 51.8% | 307 г |
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 56.1% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 0.583 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 4.76 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 12.1% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 11.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.744 мкг | 400 мкг | 11.7% | 18.6% | 856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 6.7% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.621 мг | 15 мг | 17.5% | 27.9% | 572 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7549 мг | 20 мг | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.26 мг | 2500 мг | 17.9% | 28.5% | 558 г |
| Кальций, Ca | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.8% | 2029 г |
| Кремний, Si | 3.478 мг | 30 мг | 11.6% | 18.5% | 863 г |
| Магний, Mg | 54.29 мг | 400 мг | 13.6% | 21.7% | 737 г |
| Натрий, Na | 349.86 мг | 1300 мг | 26.9% | 42.8% | 372 г |
| Сера, S | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12438 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 22.9% | 695 г |
| Хлор, Cl | 556.89 мг | 2300 мг | 24.2% | 38.5% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.332 мг | 18 мг | 13% | 20.7% | 772 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 33.4% | 475 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 6.8% | 2342 г |
| Медь, Cu | 51.04 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.1% | 1959 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Никель, Ni | 0.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.99 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5351 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 11.6% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».