| Куриная грудка (филе) | 660 г |
| Гусь 1 кат. | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 1.3% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.641 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9224 мг | 20 мг | 34.6% | 23.3% | 289 г |
| Ниацин | 8.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6720 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Магний, Mg | 68.86 мг | 400 мг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Натрий, Na | 57.33 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2268 г |
| Сера, S | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3060 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 13.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 71.68 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 5.5% | 1217 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 8.846 мкг | 10 мкг | 88.5% | 59.6% | 113 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3311 г |
| Медь, Cu | 104.51 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.1% | 957 г |
| Молибден, Mo | 9.822 мкг | 70 мкг | 14% | 9.4% | 713 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14986 г |
| Фтор, F | 97.87 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Хром, Cr | 20.37 мкг | 50 мкг | 40.7% | 27.4% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.0588 мг | 12 мг | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.483 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 2.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из курогрудки и гуся составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».