| Сердце свиное (Жарка) | 565 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 22.9% | 273 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 21.5% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 45.1% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.39 мг | 5 мг | 87.8% | 54.9% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 21.5% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.635 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.635 мкг | 3 мкг | 254.5% | 159.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 25.005 мкг | 50 мкг | 50% | 31.3% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3102 мг | 20 мг | 71.6% | 44.8% | 140 г |
| Ниацин | 7.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.27 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3638 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Натрий, Na | 90.19 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Сера, S | 421.84 мг | 1000 мг | 42.2% | 26.4% | 237 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 20.3% | 308 г |
| Хлор, Cl | 240.51 мг | 2300 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.261 мг | 18 мг | 34.8% | 21.8% | 287 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 9.544 мкг | 10 мкг | 95.4% | 59.7% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 547.82 мкг | 1000 мкг | 54.8% | 34.3% | 183 г |
| Молибден, Mo | 38.176 мкг | 70 мкг | 54.5% | 34.1% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.2184 мг | 12 мг | 35.2% | 22% | 284 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.813 г | ~ | |||
| Валин | 1.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.691 г | ~ | |||
| Лизин | 2.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.088 г | ~ | |||
| Треонин | 1.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.505 г | ~ | |||
| Пролин | 1.661 г | ~ | |||
| Серин | 1.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце отв составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».