| хлеб пшеничный | 89 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 463 г |
| Яйцо куриное | 96 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 294 г |
| фарш куриный на пельмени 14.01.19 | 485 г |
| Картофель | 142 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Морковь | 111 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.9% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.5 мкг | 900 мкг | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.348 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 12% | 580 г |
| бета Криптоксантин | 3.534 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 43.8 мг | 500 мг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.63 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 4% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 9.3% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6909 мг | 20 мг | 13.5% | 9.4% | 743 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.91 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.4% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 58.88 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Кремний, Si | 7.002 мг | 30 мг | 23.3% | 16.2% | 428 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2096 г |
| Натрий, Na | 346.52 мг | 1300 мг | 26.7% | 18.6% | 375 г |
| Сера, S | 71.7 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 8.6% | 814 г |
| Хлор, Cl | 450.06 мг | 2300 мг | 19.6% | 13.7% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1690 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 16% | 435 г |
| Литий, Li | 6.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 7.2% | 969 г |
| Медь, Cu | 58.39 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 6.813 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Никель, Ni | 1.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.913 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15267 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.6% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.4768 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка котлеты 15.01.2019 составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».