| Вода водопроводная питьевая | 318 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 73 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 73 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Морковь | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.9% | 909 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.4 мкг | 900 мкг | 25.4% | 22.9% | 394 г |
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 24.7% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 24.67 мг | 500 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.753 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 10.9% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 2.137 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2340 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.006 мг | 20 мг | 10% | 9% | 997 г |
| Ниацин | 1.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.06 мг | 2500 мг | 6% | 5.4% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Кремний, Si | 15.432 мг | 30 мг | 51.4% | 46.4% | 194 г |
| Магний, Mg | 40.67 мг | 400 мг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Натрий, Na | 75.49 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.2% | 1722 г |
| Сера, S | 42.53 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2351 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 10.4% | 868 г |
| Хлор, Cl | 109.62 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.3% | 2098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 7.5% | 1199 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 17.2% | 525 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2777 мг | 2 мг | 13.9% | 12.6% | 720 г |
| Медь, Cu | 134.54 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Молибден, Mo | 9.103 мкг | 70 мкг | 13% | 11.7% | 769 г |
| Никель, Ni | 3.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.656 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.3% | 2071 г |
| Стронций, Sr | 47.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7130 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.1382 мг | 12 мг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Цирконий, Zr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами и фаршем составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».