| Картофель отварной по 1-206 | 120 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 15.04 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 7.3% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.778 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 3.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 9% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.939 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2611 мг | 20 мг | 6.3% | 5.3% | 1586 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.78 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2889 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Натрий, Na | 75.28 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.8% | 1727 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5171 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 6.3% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 21.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3147 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2119 г |
| Медь, Cu | 117.78 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Молибден, Mo | 1.389 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 5040 г |
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2717 мг | 12 мг | 2.3% | 1.9% | 4417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре по домашнему составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».