| Чечевица, сырая | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
1. Чечевицу промыть и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания убавить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20-25 минут. 2. Лук мелко порезать, чеснок мелко порубить, морковь на крупную терку, шампиньоны нарезать ломтиками. 3. Лук, чеснок, морковь, шампиньоны обжарить на растительном масле, переодически помешивая. 4. В сковороду к овощам добавить отварную чечевицу и рубленую зелень. Приправить солью и перцем по вкузу, перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.4% | 1086 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.3% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 32% | 250 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.5 мкг | 900 мкг | 42.9% | 34.3% | 233 г |
| бета Каротин | 2.375 мг | 5 мг | 47.5% | 38% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.2% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 3% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 19.8% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.237 мкг | 400 мкг | 26.6% | 21.3% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 9.4% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.995 мг | 15 мг | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 22.2% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9198 мг | 20 мг | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.69 мг | 2500 мг | 18.7% | 15% | 533 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Магний, Mg | 40.06 мг | 400 мг | 10% | 8% | 999 г |
| Натрий, Na | 219.17 мг | 1300 мг | 16.9% | 13.5% | 593 г |
| Сера, S | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7278 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 14.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 347.43 мг | 2300 мг | 15.1% | 12.1% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 9.1% | 878 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 55.2% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% | 14.7% | 542 г |
| Медь, Cu | 134.14 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Молибден, Mo | 5.27 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6% | 1328 г |
| Селен, Se | 1.815 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19512 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Цинк, Zn | 1.2559 мг | 12 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
Энергетическая ценность чечевица с грибами составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».