| Путассу | 1500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.6% | 497 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.7% | 2821 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 8.4% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.582 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.802 мкг | 3 мкг | 60.1% | 46.5% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 8.5% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.614 мг | 20 мг | 23.1% | 17.9% | 433 г |
| Ниацин | 1.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.35 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.1% | 858 г |
| Кальций, Ca | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2585 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4104 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 6.6% | 1170 г |
| Натрий, Na | 314.78 мг | 1300 мг | 24.2% | 18.7% | 413 г |
| Сера, S | 160.21 мг | 1000 мг | 16% | 12.4% | 624 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 17.1% | 453 г |
| Хлор, Cl | 540.52 мг | 2300 мг | 23.5% | 18.2% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Йод, I | 106.64 мкг | 150 мкг | 71.1% | 55% | 141 г |
| Кобальт, Co | 24.183 мкг | 10 мкг | 241.8% | 187.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.6% | 730 г |
| Молибден, Mo | 4.36 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.8% | 1606 г |
| Никель, Ni | 7.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.522 мкг | 55 мкг | 46.4% | 35.9% | 216 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 552.79 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Хром, Cr | 43.4 мкг | 50 мкг | 86.8% | 67.2% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.9305 мг | 12 мг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 1.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из путасу составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».