| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 16.9% | 559 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.2% | 2240 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6202.3 мкг | 900 мкг | 689.1% | 650.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.516 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.118 мг | 5 мг | 82.4% | 77.7% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 12.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 78.3% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 478.13 мг | 500 мг | 95.6% | 90.2% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.175 мг | 5 мг | 103.5% | 97.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 27.4% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.408 мкг | 400 мкг | 45.9% | 43.3% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.843 мкг | 3 мкг | 1494.8% | 1410.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 14.9% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 8.5% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 5.2% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 73.558 мкг | 50 мкг | 147.1% | 138.8% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6708 мг | 20 мг | 48.4% | 45.7% | 207 г |
| Ниацин | 6.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.21 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.6% | 895 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5107 г |
| Кремний, Si | 8.221 мг | 30 мг | 27.4% | 25.8% | 365 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 6.1% | 1535 г |
| Натрий, Na | 136.15 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.9% | 955 г |
| Сера, S | 190.4 мг | 1000 мг | 19% | 17.9% | 525 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 29.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 186.53 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.6% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.378 мг | 18 мг | 29.9% | 28.2% | 335 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.2% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 16.241 мкг | 10 мкг | 162.4% | 153.2% | 62 г |
| Литий, Li | 1.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 15.6% | 606 г |
| Медь, Cu | 2877.09 мкг | 1000 мкг | 287.7% | 271.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 88.356 мкг | 70 мкг | 126.2% | 119.1% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.776 мкг | 55 мкг | 54.1% | 51% | 185 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.98 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.5% | 2073 г |
| Хром, Cr | 25.11 мкг | 50 мкг | 50.2% | 47.4% | 199 г |
| Цинк, Zn | 3.9845 мг | 12 мг | 33.2% | 31.3% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».