| Лук репчатый | 120 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 31% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Масло покупное, кокосовое (гидрогенизированное), преимущественно используется для изготовления кремовых верхушек и как кофейный осветлитель | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.8% | 1617 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 16.8% | 368 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.3% | 1449 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 15.23 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 15% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.122 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 1988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 3.8% | 1625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.981 мкг | 50 мкг | 18% | 11.1% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6084 мг | 20 мг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Ниацин | 2.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.27 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.3% | 746 г |
| Кальций, Ca | 87.95 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1137 г |
| Кремний, Si | 2.432 мг | 30 мг | 8.1% | 5% | 1234 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2825 г |
| Натрий, Na | 74.73 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1740 г |
| Сера, S | 42.86 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Хлор, Cl | 118.84 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4627 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.2% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 8.919 мкг | 10 мкг | 89.2% | 55.2% | 112 г |
| Литий, Li | 0.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1635 г |
| Медь, Cu | 289.05 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
| Молибден, Mo | 1.622 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4316 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.203 мкг | 55 мкг | 25.8% | 16% | 387 г |
| Стронций, Sr | 9.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.1% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.61 мг | 12 мг | 5.1% | 3.2% | 1967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.687 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.637 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.729 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето Жульен составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».