Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Сыр Полдер сливочный 56 г
Помидор (томат), парниковый 143 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 315 г
Подсолнечное масло 5 г
Салат (латук) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 18.4% 429 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 4.7% 1685 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 4.344 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9208 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 6.9% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.5067 мг 20 мг 12.5% 9.9% 798 г
Ниацин 5.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.35 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 915 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6627 г
Кремний, Si 2.683 мг 30 мг 8.9% 7% 1118 г
Магний, Mg 56.94 мг 400 мг 14.2% 11.2% 702 г
Натрий, Na 26.53 мг 1300 мг 2% 1.6% 4900 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18762 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 12.4% 638 г
Хлор, Cl 77.84 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 15.55 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1927 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2655 г
Кобальт, Co 8.717 мкг 10 мкг 87.2% 69% 115 г
Литий, Li 13.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2307 г
Медь, Cu 103.46 мкг 1000 мкг 10.3% 8.2% 967 г
Молибден, Mo 10.919 мкг 70 мкг 15.6% 12.4% 641 г
Никель, Ni 4.658 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 101.65 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3935 г
Хром, Cr 19.71 мкг 50 мкг 39.4% 31.2% 254 г
Цинк, Zn 1.0156 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1182 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.89 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».