| Жир утиный | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 15.4% | 335 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.3% | 500 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10641.8 мкг | 900 мкг | 1182.4% | 607.6% | 8 г |
| Ретинол | 10.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 17.2% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.29 мг | 1.8 мг | 127.2% | 65.4% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 238.67 мг | 500 мг | 47.7% | 24.5% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.079 мг | 2 мг | 54% | 27.7% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.617 мкг | 400 мкг | 71.9% | 36.9% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.87 мкг | 3 мкг | 662.3% | 340.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 8.5% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8123 мг | 20 мг | 74.1% | 38.1% | 135 г |
| Ниацин | 11.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.14 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4895 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Натрий, Na | 354.79 мг | 1300 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Сера, S | 245.67 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Фосфор, P | 289.6 мг | 800 мг | 36.2% | 18.6% | 276 г |
| Хлор, Cl | 397.4 мг | 2300 мг | 17.3% | 8.9% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.949 мг | 18 мг | 110.8% | 56.9% | 90 г |
| Кобальт, Co | 18.076 мкг | 10 мкг | 180.8% | 92.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3828 мг | 2 мг | 19.1% | 9.8% | 522 г |
| Медь, Cu | 464.39 мкг | 1000 мкг | 46.4% | 23.8% | 215 г |
| Молибден, Mo | 70.24 мкг | 70 мкг | 100.3% | 51.5% | 100 г |
| Селен, Se | 65.443 мкг | 55 мкг | 119% | 61.2% | 84 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 7.9134 мг | 12 мг | 65.9% | 33.9% | 152 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.332 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 394.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.181 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».