| Свиная рулька со шкурой (Мясные продукты) | 1700 г |
| Ноги свиные | 2400 г |
| Вода | 5000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.812 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 49261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8592 мг | 20 мг | 4.3% | 3.3% | 2328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.14 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.2% | 6731 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5288 г |
| Магний, Mg | 4.42 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9050 г |
| Натрий, Na | 242.28 мг | 1300 мг | 18.6% | 14.3% | 537 г |
| Сера, S | 1.35 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 2.8% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 289.03 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 5.5% | 1398 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Медь, Cu | 7.86 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12723 г |
| Молибден, Mo | 1.304 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5368 г |
| Селен, Se | 1.473 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
| Фтор, F | 48.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8278 г |
| Цинк, Zn | 0.1861 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6448 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец плотный составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».