| Пекинская капуста | 178 г |
| Тыква мускатная (грушевидная) | 191 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 51 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 11 г |
| Уксус яблочный | 11 г |
| Льняное масло холодного отжима | 12 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 23 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.4% | 2154 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.6% | 1250 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2622 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.5 мкг | 900 мкг | 48.2% | 87.8% | 208 г |
| альфа Каротин | 322.823 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.035 мг | 5 мг | 60.7% | 110.6% | 165 г |
| бета Криптоксантин | 1342.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.02 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 9.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 16.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.228 мкг | 400 мкг | 10.3% | 18.8% | 970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.48 мг | 90 мг | 21.6% | 39.3% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 8.6% | 2125 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.701 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 38.4% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8819 мг | 20 мг | 4.4% | 8% | 2268 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.7% | 1688 г |
| Кремний, Si | 2.871 мг | 30 мг | 9.6% | 17.5% | 1045 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 11.8% | 1539 г |
| Натрий, Na | 196.95 мг | 1300 мг | 15.2% | 27.7% | 660 г |
| Сера, S | 3.15 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 31746 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 8.7% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 9.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 23303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6% | 3035 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 13.3% | 1364 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 21.9% | 832 г |
| Медь, Cu | 58.44 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.6% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 3.562 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.3% | 1965 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.781 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43812 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.252 мг | 12 мг | 2.1% | 3.8% | 4762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 182.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.729 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.444 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинка с тыквой и морковкой составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».