| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 420 г |
| Бульон | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Грибы, вареные, без соли | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
Гречку промыть, залить бульоном, посолить и на плиту. Сварить до полу-готовности добавить грибы (отварные), масло и поставить в духовку. Минут за пять добавить сметаны. Приятного аппетита :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.5% | 1118 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11% | 667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.9% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.489 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3087 мг | 20 мг | 21.5% | 15.7% | 464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6887 г |
| Кремний, Si | 18.34 мг | 30 мг | 61.1% | 44.7% | 164 г |
| Магний, Mg | 52.43 мг | 400 мг | 13.1% | 9.6% | 763 г |
| Натрий, Na | 220.92 мг | 1300 мг | 17% | 12.4% | 588 г |
| Сера, S | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3745 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Хлор, Cl | 331.93 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Марганец, Mn | 0.4014 мг | 2 мг | 20.1% | 14.7% | 498 г |
| Медь, Cu | 275.9 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 20.2% | 362 г |
| Молибден, Mo | 8.508 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.9% | 823 г |
| Селен, Se | 4.768 мкг | 55 мкг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50251 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.7542 мг | 12 мг | 6.3% | 4.6% | 1591 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречка по селянски составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».