Мой здоровый рацион

Рецепт кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кетчуп

Помидоры (томаты), грунтовые 3000 г
Перец сладкий 160 г
Петрушка 20 г
Чеснок луковица 40 г
Лук репчатый 170 г
Гвоздика, молотая 7 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар-песок 150 г
Перец душистый, молотый 7 г
Базилик, сушеный 7 г
Имбирь, молотый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 9.2% 2489 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.3% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.7% 2643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 32.3% 708 г
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 35% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 12.1% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 13% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.402 мкг 400 мкг 2.9% 6.6% 3508 г
Витамин C, аскорбиновая 31.15 мг 90 мг 34.6% 79.2% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 10.3% 2226 г
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 4.8% 4798 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 36.8% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.7266 мг 20 мг 3.6% 8.2% 2753 г
Макроэлементы
Калий, K 275.81 мг 2500 мг 11% 25.2% 906 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3560 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 12.1% 1886 г
Натрий, Na 433.23 мг 1300 мг 33.3% 76.2% 300 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6649 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 8.2% 2778 г
Хлор, Cl 710.66 мг 2300 мг 30.9% 70.7% 324 г
Микроэлементы
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 14.4% 1594 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7895 г
Кобальт, Co 5.491 мкг 10 мкг 54.9% 125.6% 182 г
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 39.6% 578 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 24.7% 930 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 23.1% 994 г
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8814 г
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22112 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 19.5% 1176 г
Цинк, Zn 0.2576 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4658 г

Энергетическая ценность кетчуп составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов