Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из лаваша с мясом и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из лаваша с мясом и тыквой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 160 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 400 г
Тыква 200 г
Лук репчатый 170 г
Сметана 15% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша с мясом и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.9% 738 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.1% 2126 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 9.9% 662 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.6% 994 г
Витамин В4, холин 70.98 мг 500 мг 14.2% 9.3% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 9.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 14.037 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 11.8% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 5% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2947 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.414 мкг 50 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1688 мг 20 мг 15.8% 10.3% 631 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 1.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.37 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 987 г
Кальций, Ca 85.94 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1164 г
Кремний, Si 4.903 мг 30 мг 16.3% 10.7% 612 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1700 г
Натрий, Na 145.96 мг 1300 мг 11.2% 7.3% 891 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 11.8% 553 г
Хлор, Cl 228.92 мг 2300 мг 10% 6.5% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.1% 1279 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2513 г
Кобальт, Co 5.013 мкг 10 мкг 50.1% 32.7% 199 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5% 1293 г
Медь, Cu 143.19 мкг 1000 мкг 14.3% 9.3% 698 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1051 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 12.059 мкг 55 мкг 21.9% 14.3% 456 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 27.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14583 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Цинк, Zn 1.41 мг 12 мг 11.8% 7.7% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.595 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша с мясом и тыквой составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».