| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 1300 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 130 г |
| Вода | 4500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, задняя рулька, постное мясо | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 14.4% | 1434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.2% | 2240 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2616 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 14.4% | 1431 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 14.6% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 11.5% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.82 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 10471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.8% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 23.4% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6476 мг | 20 мг | 8.2% | 16.8% | 1214 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.41 мг | 2500 мг | 3.8% | 7.8% | 2620 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9728 г |
| Кремний, Si | 4.061 мг | 30 мг | 13.5% | 27.7% | 739 г |
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4728 г |
| Натрий, Na | 122.48 мг | 1300 мг | 9.4% | 19.3% | 1061 г |
| Сера, S | 4.55 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 12.5% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 159.57 мг | 2300 мг | 6.9% | 14.2% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 3.7% | 5438 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 11.5% | 1789 г |
| Литий, Li | 2.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 3.1% | 6734 г |
| Медь, Cu | 35.54 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.4% | 2814 г |
| Молибден, Mo | 2.53 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.4% | 2767 г |
| Никель, Ni | 1.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.947 мкг | 55 мкг | 7.2% | 14.8% | 1393 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6660 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.5693 мг | 12 мг | 4.7% | 9.7% | 2108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с курицей и свининой составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».