| Печень баранья (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 20.7% | 539 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3% | 3733 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5873.3 мкг | 900 мкг | 652.6% | 725.1% | 15 г |
| Ретинол | 2.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.6% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 15.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 108.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 2.81 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.928 мг | 5 мг | 98.6% | 109.6% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 41.2% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.164 мкг | 400 мкг | 46.5% | 51.7% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.04 мкг | 3 мкг | 2401.3% | 2668.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 9.9% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2607 мг | 20 мг | 26.3% | 29.2% | 380 г |
| Ниацин | 5.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.76 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.6% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1963 г |
| Натрий, Na | 39.34 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3305 г |
| Сера, S | 160.2 мг | 1000 мг | 16% | 17.8% | 624 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 34.2% | 325 г |
| Хлор, Cl | 3.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.068 мг | 18 мг | 28.2% | 31.3% | 355 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 20.664 мкг | 10 мкг | 206.6% | 229.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 16.1% | 689 г |
| Медь, Cu | 4023.8 мкг | 1000 мкг | 402.4% | 447.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.22 мкг | 55 мкг | 120.4% | 133.8% | 83 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19920 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 4.936 мг | 12 мг | 41.1% | 45.7% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Печень козья с луком и морковью составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».