| Куриная грудка (филе) | 538 г |
| фарш свиноговяжий | 337 г |
| Куриный окорочок | 140 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Перец сладкий красный | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.7% | 409 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.85 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.036 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 18.3% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0987 мг | 20 мг | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Ниацин | 5.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.27 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.4% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12484 г |
| Кремний, Si | 2.25 мг | 30 мг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Магний, Mg | 42.67 мг | 400 мг | 10.7% | 7.7% | 937 г |
| Натрий, Na | 37.54 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3463 г |
| Сера, S | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3366 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 8.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 47.01 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 5.803 мкг | 10 мкг | 58% | 41.9% | 172 г |
| Литий, Li | 7.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0402 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Медь, Cu | 60.59 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.4% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 7.301 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 76.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5229 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 22% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.8762 мг | 12 мг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 216.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 213.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 14.01.19 89гр составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».