Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Водоросли 28 г
Семга соленая потрошенная с головой 228 г
Винный уксус (3%) 50 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Сахар-песок 30 г
Способ приготовления

один шарик - 25 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.6% 673 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.6% 1057 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 7.4% 509 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 11.3% 333 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.6% 6888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.9% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В4, холин 54.35 мг 500 мг 10.9% 4.1% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 6.5% 580 г
Витамин В9, фолаты 22.379 мкг 400 мкг 5.6% 2.1% 1787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Витамин Н, биотин 7.673 мкг 50 мкг 15.3% 5.8% 652 г
Витамин РР, НЭ 5.9514 мг 20 мг 29.8% 11.2% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 270.73 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 923 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2288 г
Кремний, Si 792.839 мг 30 мг 2642.8% 993.9% 4 г
Магний, Mg 91.64 мг 400 мг 22.9% 8.6% 436 г
Натрий, Na 1431.85 мг 1300 мг 110.1% 41.4% 91 г
Сера, S 107.03 мг 1000 мг 10.7% 4% 934 г
Фосфор, P 279.2 мг 800 мг 34.9% 13.1% 287 г
Хлор, Cl 972.77 мг 2300 мг 42.3% 15.9% 236 г
Микроэлементы
Бор, B 143.2 мкг ~
Ванадий, V 255.75 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 4.4% 851 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8380 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 17.4% 216 г
Марганец, Mn 2.3245 мг 2 мг 116.2% 43.7% 86 г
Медь, Cu 361.87 мкг 1000 мкг 36.2% 13.6% 276 г
Молибден, Mo 19.785 мкг 70 мкг 28.3% 10.6% 354 г
Селен, Se 12.788 мкг 55 мкг 23.3% 8.8% 430 г
Фтор, F 176.52 мкг 4000 мкг 4.4% 1.7% 2266 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 13.4% 280 г
Цинк, Zn 1.3634 мг 12 мг 11.4% 4.3% 880 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суши составляет 265,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».