Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная цветная капуста

Капуста цветная (Варка со сливом) 490 г
Сыр голландский, брусковый 48 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Запекание) 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10% 1226 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.2% 1191 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.2% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 10% 1218 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 13.5% 905 г
Витамин В4, холин 89.43 мг 500 мг 17.9% 21.7% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 26.4% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 24.148 мкг 400 мкг 6% 7.3% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 9.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 33.12 мг 90 мг 36.8% 44.7% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 6% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4491 г
Витамин Н, биотин 5.307 мкг 50 мкг 10.6% 12.9% 942 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 15.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.2287 мг 20 мг 11.1% 13.5% 897 г
Макроэлементы
Калий, K 135.2 мг 2500 мг 5.4% 6.6% 1849 г
Кальций, Ca 124.14 мг 1000 мг 12.4% 15.1% 806 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 6% 2037 г
Натрий, Na 271 мг 1300 мг 20.8% 25.3% 480 г
Сера, S 58.47 мг 1000 мг 5.8% 7% 1710 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 19.3% 627 г
Хлор, Cl 255.02 мг 2300 мг 11.1% 13.5% 902 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 10.7% 1134 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3623 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 24.1% 506 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 12.4% 979 г
Медь, Cu 66.43 мкг 1000 мкг 6.6% 8% 1505 г
Молибден, Mo 1.744 мкг 70 мкг 2.5% 3% 4014 г
Селен, Se 6.632 мкг 55 мкг 12.1% 14.7% 829 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5952 г
Цинк, Zn 0.8422 мг 12 мг 7% 8.5% 1425 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеченная цветная капуста составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов