| Свекла | 193 г |
| Картофель | 160 г |
| Морковь | 85 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 172 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 172 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 60.8% | 411 г |
| бета Каротин | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 65.8% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 18.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.381 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.3% | 2442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 56.5% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 15.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8505 мг | 20 мг | 4.3% | 10.8% | 2352 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341 мг | 2500 мг | 13.6% | 34% | 733 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.8% | 2838 г |
| Кремний, Si | 32.445 мг | 30 мг | 108.2% | 270.5% | 92 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 13.3% | 1878 г |
| Натрий, Na | 423.76 мг | 1300 мг | 32.6% | 81.5% | 307 г |
| Сера, S | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7734 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 13.3% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 29.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.3% | 7842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 12% | 2069 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.734 мкг | 10 мкг | 17.3% | 43.3% | 577 г |
| Литий, Li | 31.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 35.8% | 700 г |
| Медь, Cu | 114.12 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 28.5% | 876 г |
| Молибден, Mo | 6.279 мкг | 70 мкг | 9% | 22.5% | 1115 г |
| Никель, Ni | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 10956 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19871 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 36.5% | 684 г |
| Цинк, Zn | 0.3056 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 3927 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».