| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 647 г |
| Морковь (Припускание) | 206 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Ореховый Соус [Midori] | 48 г |
| Сыр "Моцарелла" | 123 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.4% | 580 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.6% | 434 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.4 мкг | 900 мкг | 40.7% | 22.3% | 246 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.993 мг | 5 мг | 39.9% | 21.8% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 40.43 мг | 500 мг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 6% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 13.4% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.264 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.721 мкг | 3 мкг | 224% | 122.5% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.864 мкг | 10 мкг | 88.6% | 48.4% | 113 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1518 мг | 20 мг | 30.8% | 16.8% | 325 г |
| Ниацин | 4.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 168.56 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.2% | 593 г |
| Кремний, Si | 5.051 мг | 30 мг | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Магний, Mg | 36.45 мг | 400 мг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Натрий, Na | 167.82 мг | 1300 мг | 12.9% | 7.1% | 775 г |
| Сера, S | 123.99 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.8% | 807 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 16% | 341 г |
| Хлор, Cl | 191.19 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.5% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 3.6% | 1518 г |
| Йод, I | 25.8 мкг | 150 мкг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Кобальт, Co | 11.955 мкг | 10 мкг | 119.6% | 65.4% | 84 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1541 г |
| Медь, Cu | 146.36 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8% | 683 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Никель, Ni | 4.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.574 мкг | 55 мкг | 48.3% | 26.4% | 207 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 776.43 мкг | 4000 мкг | 19.4% | 10.6% | 515 г |
| Хром, Cr | 30.76 мкг | 50 мкг | 61.5% | 33.6% | 163 г |
| Цинк, Zn | 1.0937 мг | 12 мг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | min 16.8 г | 23.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.496 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.387 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.719 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия под шубой составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».