| Картофель | 310 г |
| Перловая каша с говядиной губернаторская по-домашнему тм главпродукт | 200 г |
| Лук репчатый | 17 г |
| Морковь | 30 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 140 г |
| Сарделька (сосиска), куриная | 210 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6.6% | 2184 г |
| альфа Каротин | 0.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.7% | 1880 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 96.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 5.2% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 7.5% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 5.2% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8666 мг | 20 мг | 4.3% | 6.2% | 2308 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.98 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.8% | 1866 г |
| Кальций, Ca | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5562 г |
| Кремний, Si | 7.775 мг | 30 мг | 25.9% | 37.4% | 386 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 3.3% | 4357 г |
| Натрий, Na | 523.97 мг | 1300 мг | 40.3% | 58.2% | 248 г |
| Сера, S | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12315 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 6.2% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 578.37 мг | 2300 мг | 25.1% | 36.3% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 3.5% | 4128 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 13.9% | 1045 г |
| Литий, Li | 11.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 4.5% | 3215 г |
| Медь, Cu | 45.64 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.6% | 2191 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.8% | 2136 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.478 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.5% | 2220 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7486 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.2409 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 4981 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».