| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 111 г |
| Сметана 25,0% жирности | 30 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Вода | 250 г |
1. Обжарить на масле лук 2. затем печень куриную (я порезала целиком а на кусочки одну на 3 части где-то так) тоже обжарить. 3. Соль специи по вкусу Дальше можно и в сквовороде на маленьком огне, но я все это пожаренное высыпала в мультиварку, на терке потерла морковь, залила водой и тушила минут 40 потом добавила сметану и чеснок на чеснокодавке и еще минут 10 потушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 3.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7856.3 мкг | 900 мкг | 872.9% | 749.9% | 11 г |
| бета Каротин | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 24.5% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 16% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.228 мг | 1.8 мг | 68.2% | 58.6% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 127.79 мг | 500 мг | 25.6% | 22% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 26.2% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.576 мкг | 400 мкг | 38.6% | 33.2% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.551 мкг | 3 мкг | 351.7% | 302.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.99 мг | 90 мг | 10% | 8.6% | 1001 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 5.8% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7027 мг | 20 мг | 43.5% | 37.4% | 230 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.47 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.5% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4852 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Натрий, Na | 55.73 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2333 г |
| Сера, S | 136.21 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.7% | 734 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 17.9% | 480 г |
| Хлор, Cl | 11.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.729 мг | 18 мг | 59.6% | 51.2% | 168 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 10.149 мкг | 10 мкг | 101.5% | 87.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2645 мг | 2 мг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Медь, Cu | 265.64 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 22.9% | 376 г |
| Молибден, Mo | 39.375 мкг | 70 мкг | 56.3% | 48.4% | 178 г |
| Селен, Se | 34.905 мкг | 55 мкг | 63.5% | 54.6% | 158 г |
| Фтор, F | 35.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11208 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.7% | 804 г |
| Цинк, Zn | 4.3274 мг | 12 мг | 36.1% | 31% | 277 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриная печень составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».