| Говядина, покромка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.7% | 544 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5325 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 59.5 мг | 500 мг | 11.9% | 7.6% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.803 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.829 мкг | 3 мкг | 61% | 38.8% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 3.813 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.8% | 1311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6156 мг | 20 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.73 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.8% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3347 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5190 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2063 г |
| Натрий, Na | 77.42 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Сера, S | 155.33 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 9.5% | 670 г |
| Хлор, Cl | 63.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1815 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 5.332 мкг | 10 мкг | 53.3% | 33.9% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4040 г |
| Медь, Cu | 121.77 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.1% | 890 г |
| Никель, Ni | 5.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.63 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3% | 2091 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8435 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.1% | 904 г |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 12 мг | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».