Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 150 г
Колбаса сырокопченая, столичная 100 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.3% 1056 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 3.9% 1695 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 19.451 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
бета Криптоксантин 47.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 141.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 874 г
Витамин В4, холин 90.49 мг 500 мг 18.1% 12% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.5% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 17.407 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2298 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1590 г
Витамин D3, холекальциферол 0.629 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.1624 мг 20 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.42 мг 2500 мг 11.9% 7.9% 838 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 2.7% 2477 г
Натрий, Na 323.56 мг 1300 мг 24.9% 16.5% 402 г
Сера, S 33.89 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 8.3% 794 г
Хлор, Cl 375.27 мг 2300 мг 16.3% 10.8% 613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1625 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2801 г
Медь, Cu 94.43 мкг 1000 мкг 9.4% 6.2% 1059 г
Селен, Se 8.932 мкг 55 мкг 16.2% 10.7% 616 г
Фтор, F 1.37 мкг 4000 мкг 291971 г
Цинк, Zn 0.4319 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».