| Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Орех кешью, сырой | 300 г |
| Миндаль | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
1. Финики промыть под тёплой водой и сложить на салфетку для просыхания. Очистить от косточек и разрезать ножом на поперечные кусочки и измельчить в мельничке блендера, либо в мясорубке. 2. Кешью перемолоть в блендере до состояния порошка, миндаль - чуть крупнее (чтобы оставались кусочки разного размера). 3. Чистыми сухими руками тщательно вымешать финики с орехами в однородную массу. 4. В блюдце насыпать какао, рядом положить разделочную доску и пустую коробку из-под печенья или конфет, застеленную пергаментом, или объёмный судочек. 5. Набирая чайной ложкой конфетную массу, катать из неё на доске ладонью нанебольшие шарики, затем обваливать их в какао-порошке и складывать в коробку. Если складываете в несколько слоёв, лучше между ними проложить пергаментную бумагу. Хранить следует в холодильнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.1 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.4% | 717 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 8.9% | 279 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 5.5% | 449 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 8.7% | 286 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17485 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 3.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 0.3% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 4.1% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 2.7% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.526 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1% | 2576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 56250 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.218 мг | 15 мг | 21.5% | 5.3% | 466 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0496 мг | 20 мг | 10.2% | 2.5% | 976 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.79 мг | 2500 мг | 22.3% | 5.5% | 449 г |
| Кальций, Ca | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 2% | 1243 г |
| Магний, Mg | 179.11 мг | 400 мг | 44.8% | 11.1% | 223 г |
| Натрий, Na | 21.42 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6069 г |
| Сера, S | 4.21 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 23753 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 9.4% | 265 г |
| Хлор, Cl | 1.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 156463 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.448 мг | 18 мг | 24.7% | 6.1% | 405 г |
| Марганец, Mn | 1.0066 мг | 2 мг | 50.3% | 12.4% | 199 г |
| Медь, Cu | 1037.47 мкг | 1000 мкг | 103.7% | 25.7% | 96 г |
| Молибден, Mo | 2.947 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1% | 2375 г |
| Селен, Se | 6.547 мкг | 55 мкг | 11.9% | 2.9% | 840 г |
| Фтор, F | 12.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31032 г |
| Цинк, Zn | 2.5232 мг | 12 мг | 21% | 5.2% | 476 г |
Энергетическая ценность Финиковые трюфели составляет 404,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».