Мой здоровый рацион

Рецепт Banana bread. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Banana bread

Финики Деглет нур 17 г
Банан 370 г
Семена льна 10 г
Соевое молоко, маложирное, с доб. кальция, витаминов A и D 110 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Корица, молотая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 40 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Овсяная мука 80 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 25 г
Порошок арахисовой пасты 1 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 40 г
Органические кусочки какао-бобов 0.5 г
Арахис 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Banana bread".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.6% 1551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.7% 1514 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 7.9% 700 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.7% 571 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5028 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
бета Криптоксантин 0.568 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.295 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.2% 2513 г
гамма Токоферол 0.291 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1294 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.521 мг 20 мг 7.6% 4.2% 1315 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.83 мг 2500 мг 12% 6.7% 834 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 2.2% 2513 г
Кремний, Si 36.75 мг 30 мг 122.5% 68% 82 г
Магний, Mg 56.13 мг 400 мг 14% 7.8% 713 г
Натрий, Na 203.74 мг 1300 мг 15.7% 8.7% 638 г
Сера, S 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7128 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 6.9% 798 г
Хлор, Cl 177.66 мг 2300 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 175.2 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1745 г
Литий, Li 1.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.5579 мг 2 мг 27.9% 15.5% 358 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 6.6% 848 г
Молибден, Mo 1.755 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3989 г
Никель, Ni 1.978 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 3.186 мкг 55 мкг 5.8% 3.2% 1726 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.4274 мг 12 мг 3.6% 2% 2808 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.176 мг ~
Кампестерол 0.565 мг ~
Стигмастерол 0.138 мг ~
бета Ситостерол 2.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~

Энергетическая ценность Banana bread составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».