| Индейка 2 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.8% | 2466 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 70.08 мг | 500 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 4.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 4.5% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6108 мг | 20 мг | 33.1% | 22.9% | 303 г |
| Ниацин | 3.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.97 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.3% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3711 г |
| Кремний, Si | 1.083 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2770 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2601 г |
| Натрий, Na | 562.94 мг | 1300 мг | 43.3% | 29.9% | 231 г |
| Сера, S | 140.67 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.8% | 711 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 10% | 691 г |
| Хлор, Cl | 847.77 мг | 2300 мг | 36.9% | 25.5% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1673 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 8.817 мкг | 10 мкг | 88.2% | 61% | 113 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Медь, Cu | 67.65 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 17.367 мкг | 70 мкг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5392 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.2% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.4122 мг | 12 мг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка тушёная составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».