| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Картофель | 2000 г |
| Оливковое масло | 40 г |
запеченное в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.8% | 905 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 16.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 30.89 мг | 500 мг | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 8.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 18.5% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.592 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.8% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 14.2% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5171 мг | 20 мг | 17.6% | 17.1% | 569 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.76 мг | 2500 мг | 19.8% | 19.2% | 506 г |
| Кальций, Ca | 8.89 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11249 г |
| Кремний, Si | 32.895 мг | 30 мг | 109.7% | 106.6% | 91 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1788 г |
| Натрий, Na | 27.33 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4757 г |
| Сера, S | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4751 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 12.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 38.16 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 6027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2059 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.289 мкг | 10 мкг | 32.9% | 32% | 304 г |
| Литий, Li | 50.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1742 г |
| Медь, Cu | 110.86 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.8% | 902 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.3% | 1330 г |
| Никель, Ni | 3.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 328.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.466 мкг | 55 мкг | 15.4% | 15% | 650 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20263 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 12.8% | 760 г |
| Цинк, Zn | 1.2829 мг | 12 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо тушеное составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».