| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 9.3% | 388 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 9% | 397 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6763.3 мкг | 900 мкг | 751.5% | 269.5% | 13 г |
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 6% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 6.2% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.884 мг | 1.8 мг | 104.7% | 37.6% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 675.32 мг | 500 мг | 135.1% | 48.5% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.937 мг | 5 мг | 138.7% | 49.7% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 13.3% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.228 мкг | 400 мкг | 60.3% | 21.6% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.765 мкг | 3 мкг | 1958.8% | 702.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 3.9% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 5.6% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.582 мг | 15 мг | 37.2% | 13.3% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 99.781 мкг | 50 мкг | 199.6% | 71.6% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9003 мг | 20 мг | 69.5% | 24.9% | 144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4931 г |
| Кремний, Si | 0.782 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3836 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Натрий, Na | 91.27 мг | 1300 мг | 7% | 2.5% | 1424 г |
| Сера, S | 278.39 мг | 1000 мг | 27.8% | 10% | 359 г |
| Фосфор, P | 338.8 мг | 800 мг | 42.4% | 15.2% | 236 г |
| Хлор, Cl | 129.16 мг | 2300 мг | 5.6% | 2% | 1781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.941 мг | 18 мг | 38.6% | 13.8% | 259 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.4% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 21.533 мкг | 10 мкг | 215.3% | 77.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4246 мг | 2 мг | 21.2% | 7.6% | 471 г |
| Медь, Cu | 3750.19 мкг | 1000 мкг | 375% | 134.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 111.07 мкг | 70 мкг | 158.7% | 56.9% | 63 г |
| Селен, Se | 45.576 мкг | 55 мкг | 82.9% | 29.7% | 121 г |
| Фтор, F | 238.9 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.2% | 1674 г |
| Хром, Cr | 32.43 мкг | 50 мкг | 64.9% | 23.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.2218 мг | 12 мг | 43.5% | 15.6% | 230 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 364.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень кусочками составляет 278,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».