| Капуста краснокочанная | 456 г |
| Капуста белокочанная | 377 г |
| Люцерна проростки сублемированные | 30 г |
| Свекла | 114 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26.7% | 1053 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.5% | 11688 г |
| альфа Каротин | 1.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.4% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 1.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 7.3% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 11.5% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 19.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.893 мкг | 400 мкг | 6.5% | 18.3% | 1545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.81 мг | 90 мг | 49.8% | 139.9% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.114 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.2% | 4488 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 103.7% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6474 мг | 20 мг | 3.2% | 9% | 3089 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.81 мг | 2500 мг | 10.5% | 29.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.8% | 2355 г |
| Кремний, Si | 34.594 мг | 30 мг | 115.3% | 323.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 12.1% | 2335 г |
| Натрий, Na | 171.39 мг | 1300 мг | 13.2% | 37.1% | 759 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5444 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 12.6% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 262.88 мг | 2300 мг | 11.4% | 32% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 11.2% | 2473 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 33.4% | 842 г |
| Литий, Li | 5.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 34.3% | 822 г |
| Медь, Cu | 74.77 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 21.1% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 4.524 мкг | 70 мкг | 6.5% | 18.3% | 1547 г |
| Никель, Ni | 7.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.5% | 11022 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 79681 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 19.7% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3271 мг | 12 мг | 2.7% | 7.6% | 3669 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».