Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный бефстроганов в сливочном соусе 12.01.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный бефстроганов в сливочном соусе 12.01.19

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское 17 г
Шампиньоны 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Плавленный Сыр [Карат] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бефстроганов в сливочном соусе 12.01.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.6% 524 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.4% 589 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 8.237 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4856 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин Н, биотин 3.327 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2758 мг 20 мг 21.4% 13% 468 г
Ниацин 5.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.59 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1026 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2827 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5629 г
Магний, Mg 43.13 мг 400 мг 10.8% 6.6% 927 г
Натрий, Na 40.13 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3239 г
Сера, S 14.97 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6680 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 9.1% 666 г
Хлор, Cl 72.11 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2261 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1708 г
Кобальт, Co 7.153 мкг 10 мкг 71.5% 43.5% 140 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3984 г
Медь, Cu 122 мкг 1000 мкг 12.2% 7.4% 820 г
Молибден, Mo 8.594 мкг 70 мкг 12.3% 7.5% 815 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 3.8 мкг 55 мкг 6.9% 4.2% 1447 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 8.03 мкг ~
Фтор, F 80.49 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4970 г
Хром, Cr 16.36 мкг 50 мкг 32.7% 19.9% 306 г
Цинк, Zn 0.8886 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриный бефстроганов в сливочном соусе 12.01.19 составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».