| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское | 17 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Плавленный Сыр [Карат] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 10.91 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.237 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 3.327 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2758 мг | 20 мг | 21.4% | 13% | 468 г |
| Ниацин | 5.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2827 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5629 г |
| Магний, Mg | 43.13 мг | 400 мг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Натрий, Na | 40.13 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3239 г |
| Сера, S | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6680 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 9.1% | 666 г |
| Хлор, Cl | 72.11 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 7.153 мкг | 10 мкг | 71.5% | 43.5% | 140 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3984 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Молибден, Mo | 8.594 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.5% | 815 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.8 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.2% | 1447 г |
| Стронций, Sr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4970 г |
| Хром, Cr | 16.36 мкг | 50 мкг | 32.7% | 19.9% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.8886 мг | 12 мг | 7.4% | 4.5% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бефстроганов в сливочном соусе 12.01.19 составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».