Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (говядина)

Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 700 г
Овсяные хлопья геркулес 20 г
Вода 150 г
Сельдерей (Припускание) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 19.7% 390 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 5.6% 1378 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 6% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В4, холин 62.97 мг 500 мг 12.6% 9.6% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 11.6% 658 г
Витамин В9, фолаты 7.665 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5219 г
Витамин В12, кобаламин 2.308 мкг 3 мкг 76.9% 58.8% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8155 мг 20 мг 24.1% 18.4% 415 г
Макроэлементы
Калий, K 325.93 мг 2500 мг 13% 9.9% 767 г
Кальций, Ca 15.13 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6609 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1578 г
Натрий, Na 71.01 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1831 г
Сера, S 194.08 мг 1000 мг 19.4% 14.8% 515 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 17.1% 446 г
Хлор, Cl 1.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 9.9% 777 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2212 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1292 г
Селен, Se 15.706 мкг 55 мкг 28.6% 21.9% 350 г
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11912 г
Цинк, Zn 4.8671 мг 12 мг 40.6% 31.1% 247 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты (говядина) составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов