| Фарш мясной | 1000 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 | 500 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Яйцо куриное | 190 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.3% | 745 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.8% | 459 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 39.3 мг | 500 мг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.539 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 12.9% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.959 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2552 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3464 мг | 20 мг | 16.7% | 9% | 598 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.42 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4272 г |
| Кремний, Si | 6.12 мг | 30 мг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1547 г |
| Натрий, Na | 128.41 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.4% | 1012 г |
| Сера, S | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3596 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 8.5% | 636 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 4.3% | 1270 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2342 г |
| Медь, Cu | 61.16 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.3% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 1.762 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 3973 г |
| Никель, Ni | 1.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.883 мкг | 55 мкг | 25.2% | 13.7% | 396 г |
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45767 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.5585 мг | 12 мг | 13% | 7% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.869 г | min 16.8 г | 29% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».