| Подсолнечное масло | 28 г |
| Вода | 260 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11% | 461 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.8 мкг | 900 мкг | 26% | 13.2% | 385 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 14.2% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 16.3% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 4.5% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 8.2% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 14.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.375 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 2.7% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6542 мг | 20 мг | 23.3% | 11.8% | 430 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.26 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.6% | 670 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4596 г |
| Кремний, Si | 3.092 мг | 30 мг | 10.3% | 5.2% | 970 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1458 г |
| Натрий, Na | 47.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2743 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9328 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Хлор, Cl | 26.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 12.6% | 403 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3003 г |
| Медь, Cu | 106.32 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.4% | 941 г |
| Молибден, Mo | 4.824 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1451 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.461 мкг | 55 мкг | 46.3% | 23.5% | 216 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9333 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.7884 мг | 12 мг | 14.9% | 7.6% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.066 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».